ministork通信

8月25日ミニフェスに行ってきました。

数十年ぶりの富士スピードウェイです。久々のフリマ参加。

幸い台風接近の中、雨に降られず助かりました。

OXSY TOOLさんはトートバックの販売

懐かしい顔ぶれの再会に久々にまったり。
お買い上げ下さったお客様ありがとうございました💌

毎年この季節になると一雨ごとに
真竹が次々と伸び始め頭を切り落とす作業が
日課になります。
昨年も幾度かに分けてメンマを作りました。
今月は月初めにギックリ腰になりほぼ作業をせずに
静養していたのでまたメンマ作業をすることにしました。
伸びてきた真竹の頭から30cm~40cmの柔らかい部分を使い
そのまま炒めても良いのですが、40分ぐらい茹でたものを
一口大に切ります。

フライパンにごま油（大）3を入れ炒めます。

砂糖70g・みりん50ml・醤油50mlを加えて炒め
酒大さじ2・鷹の爪小さじ1(パラパラ程度）だし汁700ml,
鶏がらスープの素10gと豆板醤小さじ2を加え煮込み
創味シャンタンまたはウェイパー小さじ2,
オイスターソース小さじ2を加え
煮汁がなくなるまで煮込みます。

仕上げにラー油を適量加え出来上がりです。

今回は量が多かったので2回に分けて
ラーメンどんぶり2杯分できました

冷めてからジップロックに入れ冷凍しておき
チャーハン、ラーメン、酒のつまみに最適です。

昨年バッテリーを交換したにもかかわらず、
ガレージから一歩も出ないままキルスイッチを切らずに
長い間ほったらかしにしてしまいました。
先日比重が下がり再び充電してなんとか復活。

このところ手前のキャリーが普段の足になっているため相手にできず
可哀想なことをしてしまいました。
ようやく良い季節になってきたので時間があるときは
構ってあげることにします☆