真竹でメンマを作る

毎年この季節になると一雨ごとに
真竹が次々と伸び始め頭を切り落とす作業が
日課になります。
昨年も幾度かに分けてメンマを作りました。
今月は月初めにギックリ腰になりほぼ作業をせずに
静養していたのでまたメンマ作業をすることにしました。
伸びてきた真竹の頭から30cm~40cmの柔らかい部分を使い
そのまま炒めても良いのですが、40分ぐらい茹でたものを
一口大に切ります。

フライパンにごま油（大）3を入れ炒めます。

砂糖70g・みりん50ml・醤油50mlを加えて炒め
酒大さじ2・鷹の爪小さじ1(パラパラ程度）だし汁700ml,
鶏がらスープの素10gと豆板醤小さじ2を加え煮込み
創味シャンタンまたはウェイパー小さじ2,
オイスターソース小さじ2を加え
煮汁がなくなるまで煮込みます。

仕上げにラー油を適量加え出来上がりです。

今回は量が多かったので2回に分けて
ラーメンどんぶり2杯分できました

冷めてからジップロックに入れ冷凍しておき
チャーハン、ラーメン、酒のつまみに最適です。

久々のMINI

昨年バッテリーを交換したにもかかわらず、
ガレージから一歩も出ないままキルスイッチを切らずに
長い間ほったらかしにしてしまいました。
先日比重が下がり再び充電してなんとか復活。

このところ手前のキャリーが普段の足になっているため相手にできず
可哀想なことをしてしまいました。
ようやく良い季節になってきたので時間があるときは
構ってあげることにします☆

キャリーアルミホイール

新車購入後、以前履いていた15インチのアルミホイールに履き替えてみましたが
タイヤが減ってきていたので12インチの中古ホイールを購入し、
新車購入時の鉄チンホイールのノーマルタイヤを使い組んでもらいました。


中古ホイールと言ってもほとんど無傷でホイールバランス＆アルミ用ナットをつけていただき19,800円。
超特価です。
荷台下サイドにつけるツールロッカーをネットで購入したのですが・・・

純正品ですが旧タイプのものだったようです。
切り欠き部分がなくこのままでは取り付けできません。
マスキングテープで切り欠きラインを出しカットします。

カットしたパネルを逆向きに合わせ上下をリベットで固定し切り口をペイント。
縦の重ね合わせ部分は外側にアルミのLを固定します。

つなぎの隙間をコーキングし、なんとか取り付けました。

アストロさんの工具入れ（カモ）に入れて

シルバーメタリックのカバー扉ですが新色のモスグレーメタリックと比べ
やや明るめなので先日塗ったホンダのスプレーで塗装

切り欠き部分も目立たないので上出来です。